シャルドネ100％
ジュラ地方は、ブルゴーニュとスイスの国境の中間地点にある小さなアペラシオンで、ほとんどがフランス国内の流通で使われているため日本では入手するのが珍しい産地です。しかし、造られるワインは高品質なものが多く掘り出し物のお宝ワインが多いことでも知られています。 こちらのクレマンは、シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵で丁寧に造られているため泡のきめは細かく香りは華やか黄色いリンゴやカリンの果実香。 冷涼な気候をおもわす、キリリとした酸味がありエレガントで爽やかな味わいが広がります。Juraのテロワールをよく表現した、香り高くミネラリーでハニーなクレマン。コストパフォーマンス溢れる1本です。

ピノノワール100％
淡いサーモンカラーのクラッシックなピノ・ノワール スパークリング。エレガントなアロマにベリー系果実の香り、味わいはフレッシュでクリーミーな泡が余韻に心地良く、アペリティフとしてもお食事に併せても素晴らしいワインです。

完熟した洋梨やパイナップルを思い起こす、アロマ豊かで程よいコクのある味わい。色んな場面で楽しめる 1 本。

リンゴや桃、蜂蜜の香り。バランスのよい酸を持ち、やわらかく広がるボディが心地よい。 クリーンでフレッシュなソーヴイニヨン・ブランの特徴がよくでたワ インです。 ワイン王国で５ツ星を取る等評価の高い作り手です。

シャルドネ 45%、ヴィオニエ 30%、ソーヴィニヨンブラン 25%　 ステンレスタンクで発酵、澱と共に熟成。洋梨やボンボンアングレ(薬草 のようなアメ)のような香りがあり、またツゲの上品な香りもある。とて もフレッシュでフルーティーなワイン。はっきりとした骨格を持ち、フィニッシュにはメントールの風味があり、ワインに力強さを与えている。「狂人的天才」とロバート・パーカー氏に絶賛されたジャン・マリー・ギュフ ァンス。彼が 1990 年に立ち上げたネゴシアン・ヴェルジェは、ネゴスと は思えないほどの完成度の高さを誇っています。

ブルッツォ州ペコリーノ周辺のロレート・アプルチーノ村近くで収穫されたペコリーノを使用。輝かしい麦わら色、軽い花のブーケ。熟した梨やリンゴのフレーバーが楽しめます。 2013 インターナショナル・ワイン・チャレンジトロフィー及び金賞受賞 2013 ベルリーナ・ワイン・トロフィー 金賞受賞 2013 コリア・ワイン・チャレンジ 金賞受賞 2013 デカンター・ワールド・ワイン・アワード 銀賞受賞

SALT の安くて美味しいワイン。
しっかり試飲して選んだワインです。その時々でお得なワインをチョイスしています。

SALT が自信を持ってお薦めするボルドーワインです。その時々で、美味しくてお得なワインをご用意しています。入荷の都合上 4～5 本しかご用意 できない品物もございます。 バランスのとれたボルドーワインを是非、ご賞味下さい。

生アルコール度、14.5度！色合いは濃い赤。香りは驚くほど複雑。ブルーベリー、黒胡椒、タバコなどの香り。アタックは豊かな果実味の後に、ダークチョコレートのようなビターでまろやかな風味が口いっぱいに広がります。偉大なボルドーを彷彿とさせるワインを是非ご賞味下さい。 ●2011年度カナダ国際ワインコンクール銀賞受賞 ●2012年度ベルリン・ワイントロフィー金賞受賞 ●リアルワインガイド旨安大賞受賞

ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、しっかりと目の詰まった味わい、攻撃的なタンニンがあるわりには、しなやかさも兼ね備えた内容の濃いワインです。ローヌには多種多様なワインがありますが、このワインのように、ろ過も清澄もしない60年もの樹齢のシラー100%のワインなど、それほど簡単に探し出すことはできないでしょう。毎年のように常に需要に応えきれない 超人気ワインです!!パーカーポイント91！

ノ・ノワール種特有のフルーティーさと品のよいタンニンが息づくワイン。フルーツ、ハーブなどの香りと煎ったスパイスや燻製香が融合した個性的な味わいが魅力です。お手頃価格のカリフォルニアのピノノワールこの価格でも美 味しいです。

「標高 700～1000m に植えられているとのこと。ステンレスタンク醗酵、フレンチオークで 12ヶ月熟成 インクのように濃い紫色。ダークベリーのジャム、スミレ、リコリスのめまいがしそうなほど濃厚で薫り高いアロマ。口に含むと甘くリッチで、ブ ラックベリーやフローラルなパスティーユのフレイバーにスパイスが加わる。エキゾティックな花のまとわりつくような濃厚なニュアンスはフィニッシュまでずっと続く。 91 点 「インターナショナルワインセラー164」より めまいがしそうに濃厚です。香り高く、力強く、リッチで、スパイシィ。 それは、フィニッシュまで続きます。

非常に珍しいマルヴァジアネーラ100％、樹齢 40 年以上の古樹で造る華やかさと飲みやすさを兼ね備えた赤！！ 通常はブレンドに使われることの多いマルヴァジア・ネーラを単一で仕込むのはとても珍しいことです。樹齢の古い素晴らしい畑を見つけたため、 100％マルヴァジア・ネーラで造ることにしたそうです。 花を思わせる華やかなアロマと、滑らかな舌触りがあり、たっぷりとした果 実味と優しい甘みを感じるほどの濃密さがありますが、飲み心地の良さも兼ね 備えています。タンニンは控えめでスムーズな飲み口なのでどんな料理ともあわせやすそうな印象があります。南イタリアのワインが好きの方には見逃せないワインです。

ジェームズサックリングで92点(2013)、アントニオ ガッローニで91点(2013)、ワインスペクテーターで91点(2013)、ジェームズサックリングで91点(2014)、ジェームズサックリングで92点(2015)！唯一無二の生産者が唯一無二のテロワールで醸しだす大人気ワイン！イタリアワイン唯一の2大評価誌100点満点ワイナリー「トゥアリータ」を身近に楽しめる「ロッソ デイ ノートリ」もはやセカンドではない！サンジョヴェーゼ主体のフレッシュで旨みたっぷりの味わいながら、少量ブレンドされたカベルネやメルロー、シラーの存在感を十二分に感じられます。2015年は、カベルネの力強さとメルローの豊かさが感じられ、フレッシュ感がありながらもスケール感のあるボディと深みを感じる仕上がりとなりました。カシスやブラックチェリーを思わせる果実の香りがたっぷり、やわらかでふくよかな味わい。大地を感じる鉄のニュアンス。豊かな果実味に負けないミネラルと酸味を持つ上品で調和のとれた味わいとなっています。

インターナショナルワインセラーで高評価！（2012年9月号）極めつきは、スペイン権威評価誌“ペニン”2014年版の「パワフル！フレイヴァフル！トースティー！ラウンドタンニン！」の激賞コメント付の驚異の高評価！樹齢は平均で70年、仕立てはゴブレです。収穫は、9月下旬から10月中旬にわたり、数回にわけて手摘みで行い、完熟した房だけを収穫します。発酵はステンレスタンク、熟成はフレンチオークの新樽で12ヶ月行います。ノンフィルター、ノンファイニング。熟した赤い果実のアロマとデリケートなスパイスがバランスよく混ざりあっています。余韻にはダークチョコレートの心地よいフレイバーが漂います。

「オーヴァー セッタンタ（Oversettanta）」とは、70以上を意味し、その名が示すように、樹齢70年以上 の古樹のプリミティーヴォから造られる特別なワインです。 葡萄をやさしくプレス、10度に冷やし10～12日間、定期的にポンピングオーバーをしながらマセラシオンを行います。発酵は温度コントロールしながら行い ます。発酵後は2年、3年樽に移し、6～8ヶ月間熟成させます。 濃いルビーレッド、レッドチェリーやプラムのジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、リッチで 濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートのフレイバーが広がります。力強く、洗練されたタンニン、長い余韻にはカカオやコーヒー、樽か らのバニラが香ります。 エディツィオーネ並みの濃厚さにびっくり70年以上のプリミティーヴォから 造られました！