passion

日本の食料自給率(カロリーベース)はわずか38% ・アメリカ130%・フランス127% 食品添加物が許可されている種類・アメリカ133種類・ドイツ64種類・フランス32種類・イギリス21種類・日本1500種類 日本の農薬や化学肥料の使用量は世界一!「農薬・化学肥料大国」といわれる日本の現状、そして先進国でガンが増えているのは日本だけという事実。 私達はできるだけ安心で安全なものを提供していきたいと思っています。それは「体は食べるものできている。」と考えるからです。 できうる限り食品添加物の入ったものは使用しない事。 旬のお野菜も熊本の農家さんが小さな畑で作り特売場で売る物を直接仕入れています。 そして無肥料・無農薬で作る自然栽培の農家さんを応援しています。 大切なお客様の笑顔をずっと見ていたいから。 今SALTに出来ることをを考えて 次の世代に元気で明るい未来を繋いでいけたらと思います。❤

                    

Information


★📢【7月の営業カレンダー📅】が掲載されました!
お知らせが遅くなってごめんなさい🙇‍♀️
毎日ほんとに暑いですね〜☀️💦
体調は大丈夫ですか?
水分&塩分しっかりとって、無理せずゆっくり休んでくださいね!
SALTでは、ミネラルたっぷりの食材を使って
シェフが魔法のひと皿に仕上げています🍽✨
美味しく食べて、暑さに負けないカラダ作りを!
元気になれるお料理で、皆さまのご来店、お待ちしてます〜!👨‍🍳💕

★📢シェフのスペシャルコース 5,500円のMENUが変わりました。🥂
全10品目のおすすめコースです。
その時々の旬の食材をお楽しみ頂けます。こだわりの無農薬のお野菜は絶品です!🌽🍅🍆
今月はお魚料理に明石の穴子の白ワイン蒸し!
旬の食材って、実はその時期に体が欲してる栄養がたっぷりなんです。🌱
今回のコースも、そんな旬の食材を贅沢に使って、シェフが腕によりをかけて仕上げました。
今しか味わえない季節の美味しさ、ぜひ楽しみに来てください!

★📢お盆もカレンダー通り営業しています!


★SALTに白いプリンが登場!!🍮
市川町牛尾農場の平飼い卵で作った 『白いプリン』是非、味わって下さい。 余計なものを与えない鶏さんたちから生まれた卵は何とも言えない美味しさです。🐔🥚

※カレンダーをご確認の上、ご予約、ご来店をお願いします。






Bonjour!

Bonjour!・・・ Bonsoir!・・・ Bonne nuit! Àbientôt! 
いつでも、どんな時でもそしてどんなシーンでもSALTは皆様の胃袋と心を満たすお店でありたいと思っています。
そして、ホッと一息つける・・・笑顔あふれる・・どこか心温まる・・そんなお店でありたいと思っています。
今日も安くて美味しいワインと料理で皆様をお待ちしております。
美味しいワインと美味しい食事があればこの世は天国!
Si vous avez des vins et mets délicieux paradis de ce monde!

By おしゃべりと料理を愛するねずみ&ゆかいな仲間達

 

SOLT&PEPPER

 



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